近期，很多市民都发现，不少面食和面制品的价格都所上涨，有些没有涨价的面制品，比如馒头也是明显“缩水”。记者调查后发现，面食涨价是由于全国面粉价格的拉升所至。

　　调查：市内面粉普遍涨价

　　11月22日，家住大众巷的许老先生来到巷子北口的大饼铺。拿起以前买过的两元钱一个的大饼，习惯性地掏出钱递给老板，不料对方让他再添5毛钱：“面粉涨价了，我们的大饼不涨不行了！”许老先生身上没带零钱，只好欠了对方5毛钱。回到家，一提起此事，儿子就告诉他，不光饼涨了，平常一元一个的荷叶饼也涨了5毛钱，餐馆里的各种面食也有不同程度地上涨，还没涨价的面食也都不同程度地“缩水”了。

　　记者随机走访了市内数家粮油店，五泉山的方鑫粮店经营者告诉记者，面粉的价格一直都在上涨，目前特一粉的价格已是65元／袋。在郑家庄方鑫粮店，甘青面粉的价格是70元／袋，而且还缺货。店主表示，由于粮油价格波动一直较大，所以店里也不敢多进货，零售价格自然也跟着节节上涨，要买就趁早，不买还会再涨。

　　在采访中，记者注意到，相对于面粉价格，大米的价格相对保持稳定，没有怎么上涨。

　　原因：受全国市场的影响

　　省粮食局下设的粮食价格监控系统每周都在对全省粮食价格进行监控，从近期监测结果来看，面粉、大米的价格都呈小幅增长趋势，其中面粉价格每市斤每周上涨一分钱左右，一袋面也就是上涨0.5-1.0元。这个幅度，在目前全国物价普遍上涨的背景之下，依然处在一个合理的空间之内，上涨幅度远没有食用油大。

　　省粮食局计划调控处鱼处长告诉记者，我省是一个粮食产销平衡的省份，我市面粉价格上涨的主要原因还是受全国市场的动态影响，从目前来看，全国市场的面粉价格都在拉升，省内的自然也会随之上涨。而国内粮食的价格上涨又是受国际市场影响。国际上，

能源紧缺加速了各国对粮食转换成乙醇等生物能源的工业需求，因此直接抬高了粮食的价格。

　　虽说价格在不断上涨，但就目前来说，保持市场供应没有任何问题，而且，省粮食局也积极采取办法应对粮油价格上涨。目前，我省粮油储备充裕，两节以前，粮食部门将积极组织货源，稳定价格。近期内，粮食价格不会像食用油一样大幅上涨，加之供应充足，市民完全没有必要提前储备。

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　　食用油节前将趋平稳

　　记者蔡宁祯

　　关于食用油价格上涨幅度较大的问题，鱼处长说，除了受国际市场的影响之外，就全国和我省来说，去年的油料作物普遍减产也是造成食用油价格上涨的主要原因之一。

　　国家在平抑食用油价格方面，也在积极采取应对措施，增加进口、减少出口，而就我省而言，除了目前储备油的规模还需增大外，最主要的原因还是食用油加工条件落后。目前，省上正在积极争取项目和投资，逐步促使我省食用油加工上规模、上档次，发挥产地优势，稳定价格。从种种情况来看，到节前，食用油价格将会趋于平稳。